中午好,今天又吃了什么好吃的? 🥗
北方的姥姥扎根昆明,做菜很有fusion感。春饼常会有酸腌菜炒粉丝出现,倒成了自家传统。现在姥姥不在了,海运过来的酸腌菜除了要煮小锅米线,一定是要分配一次炒粉丝,好好回忆姥姥味道的春饼。#午餐•2023年11月5日#
2023-11-06
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#午餐•2023年11月5日# 有点丑不太上镜,味道还行。我加了5调料勺的盐,肉味道还可以,但是吸水的菜有点咸。 高压锅的话水还是多了,加菜后没必要补水。后来又大火收汁勾了个芡。勾芡要最后勾否则容易糊底。
2023-11-06
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