#周三的面包#

顶级黄金椰蓉吐司 

#周三的面包# #下午茶•2023年12月13日# 因为风炉烤，不知是不是自己操作不当，老是觉得烤小面包都有点干🥺，这两次都有➕10%烫种，好像有所改善了，软了不少。

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黄油可颂｜免开酥·少油版 

#下午茶•2023年12月13日# #周三的面包# 175，14，2.5倍，78g左右，15个，20%老面，80g烫种，培根🥓香葱蒜泥咸黄油酱，刷刷……太好吃😋

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顶级黄金椰蓉吐司 

#下午茶•2023年12月6日# #周三的面包# ➕10%的烫面，加分了很多 So肉松红豆的肉松掉到不行🤪

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星级酒店的压箱底巧克力麦芬配方，随便搅一下就能做出来 

#下午茶•2023年11月22日# #周三的面包# 170，25

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顶级黄金椰蓉吐司 

#周三的面包# #午餐•2023年11月15日# 万能的面团，做了三个口味～

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培根芝士贝果 

#午餐•2023年11月15日# #周三的面包# 75克，190，12，潮汕特产的橄榄菜贝果🥯，因为橄榄菜里面含油还不少，烤后底部是有油的有点脆脆的，很香……

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芝士熏鸡面包（万用方子） 

#午餐•2023年11月8日#，#周三的面包# 80s，85包55陷，165，17，咖喱鸡肉陷

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直接法也可以如棉花般松软，庞多米白吐司2.0 

#周三的面包# #80s～～吐司🍞# 175，，19—21分钟，25和450 一发有点过了，二发发得比平时久，烘烤的时候也不怎么长个，伤心😢伤心💔

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