记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
晚好家人们! 今天早上起来先面试 然后在家背笔记学统计 今天腊八!中午吃个米布丁意思意思😄😄 还有昨天薅的红豆酥😁😁😁 甜甜的!烤一下酥酥香香太爱啦! 然后带着小礼物去找姐姐啦 拿到了姐姐帮我从国内背来的麻麻的爱🥰🥰然后去超市买了点菜! 我...
2024-01-19
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#晚餐•2024年1月18日# 感觉气孔不是很理想,冷藏面团了因为没有时间,还是要上t粉。记录一下: 80 S地板层上火230,下火210,烤到10分钟开始上色,有点不均匀,个别面包出现焦黄色斑点个别面包依然很白,判断上火有点高,调低210...
2024-01-19
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喜欢这个配方,378克肉肉,味道刚刚好!料酒在焯水的时候放了十克,后面炖的时候另外放的20克! 今天时间紧,所以是焯水捞起那步之后,直接把所有佐料放到高压锅里了,(水加到没过肉肉三厘米)上汽之后小火炖了15分钟,一直没闻到香味,就又开中火炖...
2024-01-18
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#晚餐•2024年1月18日# 晚上点外卖吃了腊八粥,然后突然想泡个腊八蒜。剩的醋不多了,剥了差不多三头蒜,泡了一小罐。第一次做,希望成功哈哈哈哈。
2024-01-18
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香菇二十来朵,盐少量平铺,耗油一甩(戒指💍一圈的大小),生抽一冲回,老抽一点,咸味刚刚好。不过家里没有小米辣,感觉还是有点遗憾,缺了点味道。快起锅时孜然,瞬间就提味了,有种铁板香菇的鲜香。#晚餐•2024年1月18日#
2024-01-18
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#晚餐•2024年1月18日# 🤩好吃!!我终于掌握牛肉不老的秘诀了!!之后再多试一下,看能否稳定出品。 【食材】 黄牛腿肉200g、象大厨凉拌竹笋丝150g(我买不到别的笋,这款微苦、调料不那么好,所以我加了其他调味品) (腌肉调料)料...
2024-01-18
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