#🍞冲啊➠2024#

🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# ➡️ 咖啡核桃手撕小吐司(250×2) ➡️ 抹茶手撕小吐司(250×2) 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/106087331/ 用了抹茶手撕小吐司的面团 直接法冷藏一...

毛绒绒绒 （广东,广州）

🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# ➡️ 快速直接法免揉欧包(含水量75％)(366g×2个) 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/106828632/ ………………………………………………………………………...

毛绒绒绒 （广东,广州）

🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# ➡️ 碱水棒(60g×14) 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/106818046/ 本来想14黑芝麻14肠仔的 黑芝麻馅怕损耗预多了包了15个 于是变成15个黑芝麻➕...

毛绒绒绒 （广东,广州）

🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# ➡️ 万能面团～紫米奶酪包(8个) 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/106823842/ 80包35.5紫米+11奶酪 💥紫米馅 紫米: 85 水: 170 糖: ...

毛绒绒绒 （广东,广州）

🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# ➡️ 肠仔毛豆芥末籽贝果(54.8包17) 太久不做手生了 💥波兰种 高粉: 250 水: 250 鲜酵母: 4.5 ……………………………………………………………………… 💥主面团 高粉: 250 水: 25 海...

毛绒绒绒 （广东,广州）

🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# ➡️ 万能面团(465g粉) 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/106823842/ 黑芝麻麻薯星星包(12个) 剩了38芝麻粉拿去揉面了 单个包: 80面团+26奶酥...

毛绒绒绒 （广东,广州）

🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# ➡️ 万能面团(825g粉) 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/106823842/ 出12芋泥小花+12田园时蔬 💥芋泥小花(60包31.2) 熟芋头: 330 糖:...

毛绒绒绒 （广东,广州）

🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# ➡️ 酸黄瓜培根芝士贝果 💥面团 高粉: 500 水: 275 鲜酵母: 10 盐: 9 ……………………………………………………………………… 💥馅料 酸黄瓜: 86 培根: 3片(煎香) 芝士: 3片 ……………...

毛绒绒绒 （广东,广州）

🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# ➡️ 红糖肉桂吐司(250×2) 原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/104202552/ 没有黑糖就用红糖 没有核桃了那就不放了 别人秋冬卷肉桂 我主打一个我行我素反复...

毛绒绒绒 （广东,广州）

🍞冲啊➠2024 

➡️ 仿真土豆包(70包50×12个) #🍞冲啊➠2024# 💥主面团 低粉: 240 高粉: 160 奶粉: 16 糖: 40 蛋液: 40 牛奶: 200 土豆泥: 80 (不够土豆泥了放了芋泥[旺柴]) 盐: 6 鲜酵母: 15 黄...

毛绒绒绒 （广东,广州）

🍞冲啊➠2024 

#🍞冲啊➠2024# #继续烤土豆🥔🥔🥔 ➡️ 仿真土豆包2.0(72包50×14个) 不喜欢上次的面包体口感 太多低筋粉没有面包口感 像外面的包子入口即化🤮 这次换了万能面团 这才对味啊🙄 但是塑型方面肯定就稍欠了 ……………………………...

毛绒绒绒 （广东,广州）