#下午茶•2024年2月25日# 最近在看陈晓卿的《我的美食向导》发现的一个年糕做法,煎致两面金黄,再加花生,芝麻,糖混合做一个topping。这香酥脆真是没得比了!!!
2024-02-26
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减量版小高姐汤圆 配方/10 做了三颗🤣 熟芝麻粉 11g 椰子糖 5g (原配方8g) 黄油 6g + 水 3g(下次液体放多一点 形成流动状) 糯米粉25g + 开水14g + 温水7g 除了芝麻馅不流心 不够甜(芝麻粉会有点苦 糖...
2024-02-26
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食材: - 85g chocolate chips - 1 egg + 1 egg york - 3 tbsp butter - 10g sugar - 2 tbsp all purpose flour - 1/8 tsp salt 步骤...
2024-02-26
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#下午茶•2024年2月25日# 记录一下 面糊隔了一夜养了12小时,第一炉中途担心不正常回落有“白头”,所以飙高的时候马上拿出来震了震模具,发现震了也没有回落的趋势还以为会以失败告终。后来发现担心是多余,其实不敲也没问题,降温后会自然会...
2024-02-26
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