#跟广东人学煲汤#

跟广东人学煲汤 

水瓜滚汤 先把牛肉切成薄片后加点糖、味精、生粉及酱油搅匀放置待用。 水瓜（我用的角瓜，不知道是不是同一个东西）切片先炒后加水煮熟后，再把牛肉倒入煮开就可以了，千万牛肉不要煮太久，否则牛肉不滑了。 水瓜一定要比油，盐炒透才入味，再放热水...

阿Meow （海外,英国 ）

跟广东人学煲汤 

西洋菜排骨汤 排骨冷水下锅焯出血沫 在温水下冲洗干净 两片姜 一把南北杏 两颗蜜枣 跟排骨一起下锅 一个小时以后放胡萝卜和两包watercress 再煮一小时 闭火加盐 清爽没负担 #跟广东人学煲汤# #晚餐•2024年3月1日#

阿Meow （海外,英国 ）