#下午茶•2024年3月10日# 有“芙”同享 酥脆的外皮,一口咬下去香而不腻的动物奶油入口即化超级无敌的满足感 酥皮泡芙,配上燕麦丝绒拿铁,非常惬意的下午茶[🌹🌹🌹
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减了40牛奶。250非低糖盒,上火170/下火195℃,25分钟。面团一发时做的炼乳馅,刚做好状态正常,盖了保鲜膜常温放置 (室温27℃),等到用的时候馅变得干且硬,像板结了一样,或许是奶粉吸收炼乳的水分膨胀?不知道为什么……#下午茶•20...
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做了一个6寸和4个盒子。因为赶时间,两层慕斯中间几乎没有时间间隔,均分也不严格,所以分层不是很完美。但味道还是不错的。下次有时间一定从制作蓝莓酱开始搞精细点。#下午茶•2024年3月10日# 感谢!
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