记录晚餐・勤勉会让你成为好厨子 🍾
#晚餐•2024年3月11日# 好吃,不会和饺子皮面,买的大饺子皮. 1.最好不要买人家现成的馅,我吃的这个发现有血管,不知道啥肉;不放姜的话,容易腥,放一些姜水。 2.茴香一定要沥干水份。 3.炸花椒,八角要小火炸,别糊了,放凉后倒入,...
2024-03-11
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好吃 好吃#晚餐•2024年3月11日# 两人份用量如下 1磅肉 洋葱半个 2tbsp 酱油 蚝油 料酒 1.5tbsp老抽 1tbsp白砂糖 1tsp的玉米淀粉 适量水 很多黑胡椒
2024-03-12
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焖饭真是简单方便又好吃!跟着“牛肉焖饭”的菜谱,用手头食材做了“猪肉焖饭”。 猪肉是提前切片,腌制,炒熟的。锅里加米饭,放入处理好的肉,冷冻的青豆,罐头的玉米粒,加了盐、糖、生抽和蚝油,按照米比水1:1.5加了水,搅拌均匀,正常蒸米饭。 出...
2024-03-12
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做的2个鸡胸的量,4倍的腌料2倍的水料和炒料。腌鸡的时候淀粉加多了糊很明显,感觉醋和糖可以稍微少加一点,能尝出明显酸味和甜味。盐可以少放一点,红油豆瓣可以多放一点,第一次做还算可以吧。没有黄瓜了,为了绿色放了点大葱,也还行,蒜和葱感觉没必要...
2024-03-12
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