配方真的好!我试了第四次了,前三次都分成小剂58克每个烤两盆,都不好不够松软,第四次今天90克9个1盆,温度180度20分钟,终于成功了,非常的松软#宵夜•2024年3月30日#
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#宵夜•2024年3月30日# 一元一串的钵钵鸡! 底料: 臻鲜钵钵鸡 微辣 荤: 牛百叶,千层,黄喉丝, 虾 素: 金针菇,莴笋,花椰菜,竹笋,豆腐皮,腐竹,土豆片,四季豆,香菇,油麦菜。 吃完感受: 臻鲜的微辣,不是很辣,微微麻,但是...
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除了盐黄油酵母,面团揉匀,应该不算水合,室温松弛十几分钟? 减糖:糖30 没加奶粉,水55奶55(面团感觉偏湿了 再放酵母 盐 黄油 后放(用打蛋器搅拌!省了买厨师机的钱啦)没手套膜 上下180 15份钟 半根肠一个包 好吃好吃好吃 成功成...
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