记录午餐・为充实的生活续航 🚢
超好用的方子,又松又软。#午餐•2024年4月16日# 记录一下 8个 高粉375 奶粉12 糖 25 盐 6 全蛋 1个 水 195 黄油35 酵母3.5 下层170°13分钟 之后闷一会再取出
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不记得做双峰和单峰的吐司了,做了二个三峰的。 高粉520克,水345克,干酪粉25克,奶粉25克,粉类混合,放冰箱冷藏水合。 放酵母5克,糖25克,搅拌机混合,放海盐6克。搅拌至七八成。 放黄油25克,打成9成。 馅:奶酪丁60克(每个吐...
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#午餐•2024年4月16日# #我给爸妈做午饭# 鸡蛋炒春笋、肉片炒豆角土豆、煮大虾,再蒸个玉米银丝卷,爸妈的餐桌很简单,只需要最传统的家常菜就可以了,但随着年龄的增长,却需要越来越软烂了
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留学小厨房最后一次卤肉饭——荷包蛋版 只是因为一开始不小心磕破了鸡蛋🙈于是改变策略不做卤蛋了😝~今天的卤肉饭有点汤汤水水不够浓稠,因为玉米淀粉没了😅(本来裹了淀粉煎的洋葱酥放进去还附带勾芡效果) 管了室友两年饭终于熬到头了✌️共用的最后一份...
04-17
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