欧包放在模具里烤好方便啊! 关键它也非常漂亮 明天切开看看 记录一下配料表:高粉350克,水280克,鲜酵母6克,盐6克,无花果干葡萄干随意,冷藏过夜发酵,折叠三次,220度/35分钟 #宵夜•2024年5月14日#
2024-05-14
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#宵夜•2024年5月14日# 方子很好,发酵到8分满,第一次做出的吐司里面松软拉丝,火候没掌握好,忘了预热烤箱,160度上下火烤了35分钟,表皮黑了,但是酥脆也挺好吃的,下次要先预热,时间缩短可能就好多了
2024-05-14
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吃一半才想起来拍照, 本次总结, 1.小青龙放尿很少,基本看不到尿; 2.活的龙虾乱动,没法清洗和切,建议放冰箱冻晕再处理; 3.面对活虾,劈虾是个体力活,而且有点残忍。 味道不错,给8.2分#宵夜•2024年5月14日#
2024-05-14
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