放了八角桂皮两种花椒,没放辣椒,整体有点淡了,加了一小勺盐(调料罐自带的小勺)。 花椒煮出来没什么麻味,适合和孩子一起吃吃#下午茶•2024年7月11日#
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觉得有点苦 某同学建议 自制焦糖酱可能甜度不够 可以试试40克咖啡液里加10克焦糖酱 或萃取30克咖啡液加5克焦糖酱 保存下 再做的话试试 #下午茶•2024年7月11日#
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第一次完全按照方子做出来的口感比较扎实,第二次用20g玉米淀粉替换了等量的低筋粉,20g红糖替换了等量的白糖,口感更酥脆层次更丰富一些。#下午茶•2024年7月11日#
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