#下午茶•2024年7月23日# 云南挂耳咖啡 第一次喝,口感不错。感觉一冲,满屋飘香。饱满的口感略带点点花香,看本喜欢的书、冲泡一杯心仪的咖啡☕️,也是满满的幸福呢~💕🥳
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三伏天宝宝一句想吃,第一次尝试挞皮都自制,意料之内的黄油漏了,团吧团吧卷吧卷吧,成卷放冰箱冷藏15分钟冷冻15分钟,方子÷4做了六个,盐手抖多了一点点,用的风炉,烤裂了,开不开酥吃起来就是嘎吱嘎吱饼口感,宝宝说好吃,真的很考验手速,还有温度...
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没用模具也没有放冰箱冷藏,用料理机把除了坚果和巧克力的所有材料搅成面团,拿刮板把坚果和巧克力豆混合直接分切成40克一个按扁刷淡奶油后进提前预热的烤箱里烘烤,放了50克糖粉第二次试放了白砂糖#下午茶•2024年7月23日# 感觉还是糖粉的糖度...
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#下午茶•2024年7月23日# 用淡奶油替代酸奶做了一版,很好吃,香甜清爽。 缺憾是:1整体偏甜,如果用酸奶替代淡奶油,做出来应该会更好吃;2用小青柠代替了柠檬🍋,挤了四五个青柠汁,没称重,最后口感略甜,清爽感不足,需要增加青柠汁的量,不...
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自己做的酸奶+自己做的芒果酱、坚果,健康美味!38度高温天做酸奶,发酵粉放好后直接放一纸箱里放到外面窗台,8小时就成型了,又坚持发酵到9小时,打开盖子,一股酸奶的清香味扑鼻而来!自己的2瓶,每瓶放了8-9克白砂糖,口感好,给队友做的两瓶,没...
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#下午茶•2024年7月23日# 这个食谱太赞了,无脑跟做非常成功。注意:1饼干底蘸咖啡后,容易脱水,需要尽快吃完,放冰箱冷藏超过三天会影响口感;2从冰箱拿出来也要尽快吃掉,放常温保存太久也会脱水,影响口感;3撒可可粉第一次不容易平整,别撒...
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#下午茶•2024年7月23日# 周末跟着菜谱做了一份奥利奥芝士蛋糕,非常成功,此版本糖较少,酸奶用了少糖版的,清淡,满意。唯一的小问题,奥利奥饼干底甜度中上,蛋糕坯甜度较低,有口味差异,下次可以尝试用其他饼干或增加糖量、或换成甜度高的酸奶...
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