豆鼓鲮鱼蒸猪肉 8分 缺点: 猪肉选位不够精确(应选五花) 猪肉冰冻(现杀更佳) 总结:小小创新 还好没有变成黑暗料理🤓#午餐•2024年8月16日# #家庭版系列#
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肉丸鱼饼娃娃菜上汤 7分 缺点: 偏咸加了两次水中和(lol) 菜煮的有点过火候(lol) 硬凑出来的卖相(lol) 总结:6次煮清汤了都还是没能精准掌握调料的多少,偏咸or偏淡. ...
07-31
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胡椒浸牛百叶&牛肉丸 7分 缺点: 牛百叶浸老了(lol) 少了点葱头点缀(green) 属实干不出卖相来(lol) #晚餐•2024年7月31日# #家庭版系列#
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牛肉丸煲冬瓜 9分 缺点:少了个鲜(但味道刚好) 卖相不好(无头绪…) 鸡精结块不新鲜(不知会影响原口感) 小结:三战冬瓜汤终于有一次味道是给予的刚刚好的 所以我打9分😭 #午餐•2024年...
07-23
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腐乳蒸五花肉 8分 缺点: 感觉油多了一点点点点点 缺少肉鲜(使用冷冻猪肉) 卖相不好(摆了盘但擦不了边) #午餐•2024年7月23日# #家庭版系列#
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