记录午餐・为充实的生活续航 🚢
蒜香黄油鸡 我对这道菜的理解一直都是:自制炸鸡,然后再裹上自制的蒜香酱油 腌肉的时候放了百里香和甜椒粉,提前一天腌制,最后裹上蒜香酱油也没有特别咸 用了两根去骨的chicken thigh,没有用刀把它拍散,但是这个肉做出来特别嫩,像加了...
08-03
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因为懒没有把荞麦面过冷水,下次得注意。秋葵放在这里有点黏糊,不大喜欢。 加了50g 酱牛肉,因为是用黄豆酱,所以这真是一个味型,和拌面非常搭。#午餐•2024年8月2日#
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按照配方和步骤做了第一次,只是糖改25克,盐放了3克(米有明显咸味,不太喜欢)。图片3是蒸熟的糯米泡了椰浆的,确实比较稀。4是正品,最后浇的椰浆盖住了糯米饭。按照方子的量,图4的家里炒菜平盘,有两大盘,足够两个大人吃,三个人吃再加点其他菜合...
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无烤箱版泡椒“烤”鱼 所有配菜焯水用泡椒炒一下入味,然后把整个开背的草鱼放上炒好的泡椒调料蒸熟,可以吃到完整鱼皮,油脂降到最低,味道完全不输烤制版! #午餐•2024年8月2日#
08-02
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