#下午茶•2024年8月8日# #80s面包# 190,15分钟,84克左右,➕波兰种 煮贝果水➕15糖左右和少许泡打粉 面包搅好没时间做,冷冻面团两天提前一晚放冷藏,黄油没有包进去,发酵好直放到面包上面,超级香,外层热吃是酥脆的,外酥里...
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交作业,衷心的感谢作者提供的方子,不烤过了一次还是得改一些,首先糖量我减了10克,但是感觉烤出来还是过甜了,下次可能要减掉20克糖才行。第二烤的时间可能对于我的烤箱来说有点过短了。放凉的过程中,中间出现了略微的凹陷,吃的时候感觉内部还是有点...
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