记录午餐・为充实的生活续航 🚢
波兰种披萨:高粉60克,水60克、低糖干酵母0.5克,室温发酵到3倍大,冰箱冷藏。再与3克盐,195克水,300克高粉混合成团至光滑。室温醒发30分钟,冰箱冷藏一发一夜。拿出后室温醒发1小时(回温),分成两份整形。石板最高温预热半小时,用烤...
2024-08-10
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#午餐•2024年8月10日# 整体不错,和西红柿白菜花有相同之处 倒是在这找到了之前炒鸡蛋的问题:油放的不够,没有全部盖过锅底 稍微少一丢丢盐;西红柿炒出一点汁就放鸡蛋刚刚好,不然太久了西红柿就烂了。 很完美的一餐~健康又美味~就是没...
2024-08-11
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在🤡家蹭饭🙈 本来是打算我俩做意面的,没想到他爸妈已经准备好了😅又是超级超级丰盛的一桌!鱼干红烧排骨、黄鱼蒸肉饼、梭子蟹、大虾……笋干丝瓜、番薯藤、红苋菜,还有我第一次见没有棱角的秋葵!主食都吃不下了,好多粗粮还有艾草团子(咸饺&豆...
2024-08-10
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椰浆饭 不到1镑的coconut milk不知道算不算欧区特产 400ml消耗不完,拿来做椰浆饭正好 第一次吃椰浆饭是在鹿特丹,南方人朋友带我去的,但是感觉店里的没什么椰浆味 煮饭的时候挖一大勺椰浆放进去,还加了点枸杞,增加甜味 吃的第一...
2024-08-11
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酱油肉 腌了四天之后 直接进烤箱,180度两面各20分钟 我知道我的做法非常不正宗 但是真的好香啊 #午餐•2024年8月10日#
2024-08-11
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