#ACA-E43#

3 作品
  • ACA-E43

    ACA-E43 

    二刷,配方x3, #ACA-E43# #ACA-M38AC# 上火155,下火145,实际温度130-135左右,六寸圆模的出炉没问题,其他几个模具不知道为什么凉了之后严重塌腰,怀疑是不粘模具的问题,无限回刷

    09-12

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  • 火爆全网的金枕蛋糕

    火爆全网的金枕蛋糕 

    配方x1.5做了3个,口感松软,无限回刷的配方👍#ACA-E43#

    09-08

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  • 手指饼干-提拉米苏

    手指饼干-提拉米苏 

    刷了两次,配方x2每次烤三盘,ACA烤箱实际温度普遍高,#ACA-M38AC# 烤一盘上下150度实际温度已经170,出炉口感偏脆,底部不掉皮,#ACA-E43# 同烤两盘,时间加5分钟左右,时间一半的时候上下盘调换,出炉口感扎实且蓬松,底...

    08-27

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