#下午茶•2024年8月31日# 除了装太满,好像没啥毛病!烤箱火偏大,120℃ 25min + 135℃ 25min, 底好像还有点湿,下次再加5nin
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按方子来的 糖减到20g 没弄柠檬 换成桂花蜜20g 面粉大概80g 烤出来像桃酥 超好吃的 感谢这个方子! 以前做类似的曲奇 放了泡打粉还是死面疙瘩 没想到这次能这么好吃#下午茶•2024年8月31日#
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枣泥发面饼。娃自己做的饼,吃完才想起来拍照。自制枣泥很好吃。#下午茶•2024年8月31日# 红枣加水打成泥,放锅里加油,糖炒至豆沙状。 面发好后,手上抹油包好饼,放入电饼铛,加少许油,煎熟。
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蹭个热度:烤个碱水黑神话悟空如意金箍棒和紧箍咒。 1. 面团:新疆天山小麦粉200克,奶粉5克,麦芽糖5克(增色)酵母粉1.5克,清水104克,黄油6克,盐4克。 2. 碱水部分:水1000克,烘培碱40克。 3. 厨师机揉面,面团揉光滑...
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