#下午茶•2024年9月6日# 材料减半做了8个,前一晚把除了盐、黄油、预留1g酵母之外的材料,揉成团放冰箱冷藏。 第二天揉面顺序:铺开面团,酵母(溶于5g水)涂在表面,搓衣板式揉面—>盐,搓衣板式揉面—>黄油,抓匀后摔面。 2...
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一倍的食材,五个鸡蛋,玉米淀粉替换成低筋粉,8寸模具,由于预热不够到位,蛋糕进烤箱150度掉到120度,120度用130分钟#下午茶•2024年9月6日#
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糖水黄桃🍑#下午茶•2024年9月6日# 脆黄桃10个 洗干净去皮切块 用盐泡5-10分钟,把水倒掉。 加适量水把桃子🍑安到起,加三大勺黄冰糖水开煮15分钟,可以尝不甜再加点。糖水混合桃子🍑的味道太香甜了😋
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