波兰种+水合法手揉了一个吐司,50%全麦+黑糖+炼乳+葡萄干,手揉吐司感受各个阶段真的很有意思,味道杠杠的,就是没有割包刀用水果刀割的根本看不出来。娃没有欣赏水平只会抠面包里面的葡萄干吃,抠成丑丑的还给我……#下午茶•2024年9月18日#
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低筋粉用完了,125g普通粉加75g玉米淀粉凑的200g。还加了2gbaking powder。黄油额外增加了10g,打黄油时不融合额外加了一小把奶粉和一点香草精。馅试过了豆沙和白莲蓉都很好吃。方子是一个非常好的方子!#下午茶•2024年9...
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一直喜欢的. Mark: 今天的馅228g cream cheese, 40g sugar. 350F, 20minutes #下午茶•2024年9月18日#
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