200克去皮绿豆泡一夜后用电饭锅煮饭功能,煮至软烂,放入绞肉机加少量牛奶便于搅打,搅成细沙状。将20克黄油20克白糖20克奶粉和绿豆沙一起放入不沾锅中,中小火翻炒至不沾勺不沾锅,冷却后手揉排气分成两份,其中一份加了蔓越莓,分成46克左右的剂...
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失败了 忘记发酵了 小米藜麦红枣各50克(偏甜了,下次要少加点红枣) 一个鸡蛋 加点水(下次改牛奶吧) 料理机打汁后 加入了50克面粉(要稠一点) 2克酵母 发酵三十分钟醒到两倍大 后上锅蒸半小时#下午茶•2024年9月21日#
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做了4个味。可可,巴西莓粉,咖啡,斑斓。糖从25减到20。咖啡是苦的。其余微微甜。很韧。而且不均匀。应该是没洗碗导致有油有水的原因#下午茶•2024年9月21日#
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