全手工蛋挞 方子来自戴广坦。 第一次开酥的时候破了,而且我也没有掌握挞皮整形,每个挞皮有24g(教程是17-19g)。开始以为是黄油用错了,我用的是发酵黄油。后来发现发酵黄油不是失败的原因。 第二次蛋挞液太多了,漏了,挞皮不酥脆。 ...
2024-10-08
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今日晚餐 羽衣甘蓝苹果汁 柠檬片带皮做挺苦的……过滤后加了些蜂蜜 食材备份: 羽衣甘蓝2片,33g 小苹果,单果100g+ 柠檬片2.5片(有一片接近屁股的) 水放到几乎齐平大概400ml,一整瓶水剩的不多 #宵夜•2024年10月8日...
2024-10-08
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