记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
#晚餐•2024年10月27日# 🍲今日晚餐 今日快乐是娃舅舅和娃小姨给的 下午茶媲美米其林餐厅的拿破仑酥, 如杏仁奶糖一般回味无穷 晚餐蒸大闸蟹,煮白菜汤, 自制粉蒸红薯排骨 油炝黄喉(昨晚没吃打包回家) 大闸蟹鲜甜淡淡咸香,黄很多,娃舅...
昨天 20:46
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好吃的技巧,调料放足,葱蒜黑胡椒五香粉炒香的白芝麻,用了一半腊肉一半鲜肉,肉不用切太碎,最关键的是里面的油酥面粉要炒熟再做,这次做的油皮确实干硬没法包,勉强收口,大概率跟面粉吸水性有关还有风干程度,总的来说这次非常成功,层层酥,酥得掉渣!#...
昨天 20:45
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韭菜猪肉虾仁馅🥟 周末在家吃饺子,韭菜猪肉虾仁馅和韭菜鸡蛋虾皮馅,老公买回来的熏鸡太大了,拆了一半,开饭啦! 晚上好🌹#晚餐•2024年10月27日#
昨天 18:52
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#晚餐•2024年10月27日# 为了减小色差,炒制中还加了点老抽。后果就是酱油味太重❌ 菜市场买的全翅,用了一半翅根。 土豆煎不成金黄,,十分钟都不行,,这锅还得锅背,,
昨天 20:42
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