小美版: 鲅鱼饺馅 350克鱼肉 大概打碎 3克盐 打碎(速度5.5以上) 10克料酒 35克蛋清 15克猪油 一次性加完再打 220克牛奶分次加入速度1-5 170克韭菜末 揉面模式拌匀 皮子: 180克韩国面粉 90克牛奶 9克一...
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晚上快九点到家,看到冰箱里空空如也,再看看盆里的黑馒头,和餐桌上的白菜豆腐粉条。不知道晚上有啥可吃,次日能做点啥吃的。索性放下东西跑出去超市,快速扫荡了一大兜菜,花了40多元,还好吧,这菜应该够吃一周了,老太太就是不出门,也饿不着了。 这碗...
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尝试着做啦!非常好吃! 我网购了谷朊粉,一时犯轴选择自己做面筋,多了这一步麻烦好多,好在最后口感也很不错呢。 调味料用了家里现成的:耗油、鸡精、椒盐、白糖、辣椒面、蒜末。 泼热油后好香!我爱吃甜的,多放了糖,甜辣味很棒! 推荐爱吃烤面筋的朋...
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配方好吃又简单。 不太喜欢吃甜的,减糖到了34g,还行。下次做可以试试再减一些。 用了双倍的芝士片,爆浆翻倍,喜欢。 #宵夜•2024年11月19日#
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#宵夜•2024年11月19日# 用评论区里100克糯米粉,30克低粉的方子,糖30克,先放了100克牛奶,有点稠,又加了一丢丢。 用的28*28方盘,太大了,烤完有点薄。皮干松心却还有点粘,下次试试别的模具
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