记录早餐・味道因回忆更美丽 🎉
#早餐•2024年11月20日# 🎀 开放式鸡排牛油果汉堡+橙汁~ 周三早[太阳] 每天都有各种奇思妙想,尝试做了就成功了,每个摆盘都是当下发挥,没有刻意去摆,看着怎么舒适怎么好看就怎么搭配,夹带着一种松弛感和慵懒风[愉快]
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#早餐•2024年11月20日# 做了三次,第一次动作太慢提前发酵了,二发没起来;第二次可能是打面过头面温过高了,没怎么出膜;第三次把牛奶冻成冰块,面温是还好,就是太谨小慎微没敢使劲打面,出了膜就赶紧去发酵了,下次继续试
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宝宝蛮喜欢;提前预约的山药+小米+大米粥,大约50g 的瘦肉切沫,提前腌几分钟;少些洋葱末和胡萝卜末炒香,加粥后放青菜碎,大概用时10分钟;#早餐•2024年11月20日#
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自制汉堡胚,未用厨师机。 高筋面粉200克,全麦粉50克,罗汉果代糖20克,盐3克,酵母3.5克,葡萄籽油20克,鸡蛋1个,牛奶190克 搅拌好后,每半小时水合了两次 发酵至近二倍大后,整理成形面包胚中间加了小黄油块5克左右,又醒发 米勒烤...
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