记录午餐・好好吃饭,认真生活 🍵
#午餐•2024年12月28日# 这次是加了咸菜、胡萝卜丝的豆腐年糕。配菜有:茭白,腊肠,肉末,大白菜,香菇,鸡蛋,葱花,咸菜,胡萝卜,内脂豆腐。
2024-12-28
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之前听过一个杭州的播客里说到好喝腌笃鲜要买雷笋,然后不要过水,一定要用肥一点的咸肉、蹄髈、排骨等去做腌笃鲜,这样笋就能保留笋味又不涩。 #不时不食# #午餐•2024年12月28日#
2024-12-28
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酸甜口还不错!下次打算不放番茄酱试试 大火煮二十分钟后,转小火又炖了20分钟,放土豆胡萝卜继续炖20分钟。期间锅里容易烧干,加了好几次水。最会土豆和胡萝卜烂得不彻底;下次会早点放土豆胡萝卜,小火煮足一小时#午餐•2024年12月28日#
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