日常做的小点心.....
#心心点点#俗话说:师傅领进门修行在个人!今天突想——如果按照桃酥的方子做一口酥会是什么样哪?做起来喽......我想做芋头馅的,把两个总重大于400克的芋头带皮用微波炉搞高火15分钟,在这期间把100克低粉、1.5克肉桂粉、一克小苏打、一...
2012-11-26
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#心心点点#前几天做一口酥剩下了一些红豆沙,我就用它代替了巧克力,燕麦多放了10克。糖放了15克(红豆沙本身是甜的)。放了2克的盐、1.5克的肉桂。结果:甜咸口也是很好吃的!但是切的时候由于很酥松加上我的核桃碎粒大了一些刀一切皮就裂(我估计...
2012-11-27
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#心心点点#O(∩_∩)O哈哈~....改用了芋头馅,将葱头碎和香肠碎用少许橄榄油炒一下放入少许盐和白胡椒粉与芋头泥搅拌均匀。烤好后感觉馅有点太粘糯!下次是不是在馅中放点炒面比较好?各位有啥好办法请赐教哦.....(拱手)
2012-12-10
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#心心点点#O(∩_∩)O哈哈~还是豆沙馅的。之所以还用这个方子,是因为这个方子的水油面、油酥面的比例好,包起来很应手.....记得2012.12.12这个特殊的日子.....
2012-12-12
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