『大家一起下厨房』第四季的主题『舌尖上的中国年』
(已于2月24日截止)
活动时间为2月8日至2月24日(农历大年廿八至正月十五元宵节),欢迎大家上传自己做的有当地特色的年味菜品,并请在作品的简介里和大家分享一下这道菜和“年”的关系或是这道菜承载的关于“年”的记忆。鉴于很多地方都会做腊味、酱鸡鸭、鱼干鱼鲞之类的自制年货,如果大家用这些作品参加活动的话最好能以菜品的形态而不是原料的形态呈现上来,如果有制作过程的照片那就更好啦~发图请加标签#舌尖上的中国年# 欢迎参加〜
往季活动汇总:https://www.xiachufang.com/event/308/
奖品:
赞数最高的10位将能获得由@本来生活 提供的【金字火腿高汤】1份。
#舌尖上的中国年#-红糖年糕是广东地区最传统的贺年糕点之一。因为年糕有年年高升的寓意,所以每当春节前,家家户户都忙于蒸各式各样的糕点,其中红糖年糕是必不可少的。主要原料是糯米、红糖、红枣等,特点是香甜软糯,红糖味道浓郁。#My breakf...
2013-02-03
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#舌尖上的中国年#--八宝粥--用红豆、黑糯米、燕麦、薏米、红枣、花生、莲子、桂圆做成的八宝粥营养丰富,几乎包含人体所需的全部营养素。而且我用的食材都带着过年的美好寓意呢。此粥黏甜,味香,适口,男女老少佳可享用。明天就是大年初一了,小静籍此...
2013-02-09
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#舌尖上的中国年#--煎堆是广东及港澳地区常见的贺年食品,有“煎堆辘辘,金银满屋”之意。煎堆在华北地区称麻团,华北地区称为麻圆,海南又称珍袋。用糯米粉揉制再加上芝麻经油炸而成。喜欢甜食的在里面加入豆沙、麻茸、花生米、糖冬瓜粒、蜜饯桔饼,还有...
2013-02-11
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#舌尖上的中国年#--广式腊味芋丝糕--腊味芋丝糕是一种广东一带家里常做的糕点,主要原料有腊肉、虾米、冬菇、猪肉、芋头丝等。做好后切块下锅煎至两面金黄色,香脆可口!~#My breakfast#
2013-02-18
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【莲】:祝大家新年快乐,好运莲莲,美梦甜甜~(这是在看图说话吗?)厨房里的热汤已经炖上了,待会要把这白菜牌天山雪莲放热锅里绽放了,哈哈O(∩_∩)O~这几个月,在下厨房认识的了那么多的朋友,真好!年后应该有段时间不常下厨房吧,换下馆子,图书...
2013-02-09
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#乡愁#乱入一个~这种特殊的长寿面也叫妈祖面,在喵的家乡每年大年初一早晨都有吃妈祖面的传统,长长的线面上放满了各种好料,煎蛋、炸排、紫菜、花生、香菇、花菜和芥兰都是特别常见和传统的浇头,因为用料复杂丰富,除了提前准备外,每年初一爸爸妈妈都要...
2013-02-18
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#舌尖上的中国年#我开始陆陆续续回顾这个春节里吃到的好东西啦~先来年夜饭冷菜全景~第一次在上海过年,在家里,厨房没商量永远都是公公的领地,虽然只有几个人吃饭,但八盘冷菜还是一个也不能少~酸梅马蹄、熏鱼、海蜇、酱牛肉、萝卜干、酱鸽子、芥兰丝、...
2013-02-19
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#厨房与爱#脚崴了暂时没什么作品,继续放公公的手艺~松鼠桂鱼是公公的拿手菜,基本逢年过节都会见到这道菜,一直觉得是道好高难度自己这辈子应该也不会做的菜了吧。。然后很脑抽地把没糊的照片删掉了,只剩这张手抖得厉害的片子,凑合看吧吧吧吧。。。。。...
2013-02-21
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