#练习#

练习 

最近 #练习#

弥撒小屋 （上海,黄浦）

2021年06月04日 

天然酵种乡村欧包# #练习# #午餐•2021年6月4日#

小凯拉 （江苏,苏州）

晚餐•2020年8月6日 

#晚餐•2020年8月6日# #练习# 伴第一只翻糖狗，记錄一下。

siluchan在奋斗

早餐•2020年6月25日 

#早餐•2020年6月25日# #练习#小4寸复古风蛋糕。一不小心，奶油就打多了，再一不小心，奶油就渣了，于是又加奶油，反反复复，这个蛋糕用的奶油并沒有比我平时做的6寸少多少😂

siluchan在奋斗

小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷 

#练习# #华夫饼# 第二次了，很不错的方子

不知李白是何人

练习 

简单裱花的生日蛋糕#练习# #生日蛋糕#

siluchan在奋斗

练习 

#下午茶##练习# 抹茶奶油，6寸半球型。用的舒可曼抹茶粉8g，略带苦涩。下次调整一下抹茶量再试试。

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德永纯司亲授日本顶级酒店招牌草莓蛋糕 

小烤箱： 上下火160度预热 上火140下火150，25分钟，刚刚好

Shirley陈小雪 （四川,成都）

野上智宽亲授：脆皮核桃红豆烧 

#早餐•2019年11月10日# 做了红豆沙和香芋馅，心疼香芋，失去了紫薯的它完全消失在了面团里……

Shirley陈小雪 （四川,成都）

横沟春雄亲授奥地利国民甜点维也纳苹果卷 

真的很朴素的甜点了～ #作作美食##练习#

Shirley陈小雪 （四川,成都）

菅又亮辅亲授PH大师名作马卡龙 

第三次交作业 上次果然烤过了 这次165度就很合适 风炉真的很适合马卡龙，失去的信心总算是找回来了！！#练习##早餐•2019年6月25日#

Shirley陈小雪 （四川,成都）

小嶋留味亲授2款招牌蛋糕卷 

第一次交作业 风炉180度13min 卷了个扁卷，也不知道为什么明明表皮还是粘粘的，卷的时候却断掉了。 表面也很粗糙，加入牛奶后就开始疯狂消泡了，也许是牛奶放在热水太久，温度太高，下次注意点 不过话说回来，好像从来就没有烤过表皮细腻的全蛋海...

Shirley陈小雪 （四川,成都）

黄梅酱 

喜欢酸味的，冰糖放的略少了，一定要注意搅拌，小心糊锅。

不知李白是何人

红糖水 

很不错，我加了一点姜丝和桂花，晚上用糖水做了烧仙草，味道棒棒的

不知李白是何人

零失败烧仙草（黑凉粉） 

快吃完才想起来拍照，等凝固的时候可以煮红糖水，味道很赞！

不知李白是何人

《Tinrry+》葡式蛋挞（Tinrry的超滑嫩配方） 

谢谢老师分享。第一次练习，儿子说馅太软，可能是底层的皮软。是不是下面温度要再高点

做不好饭的吃货

肉末茄子（超级下饭菜） 

#练习# 肉沫蒜苔茄子🍆，加了蒜苔，蘑菇提鲜，肉沫好吃，茄子🍆应该在炸之前用盐腌一腌，应该会更入味。 油放多了😂️

文清风华