北豆腐切方块开水焯过备用。
香菇泡发后用搅拌机打成茸，加入姜茸拌匀。
锅内油热下豆豉豆瓣炒出香味，倒入香菇茸，略炒后下豆腐块，加生抽老抽，糖和水。
水开后转小火焖5分钟。
大火收汁，滴几滴花椒油提味。
清水加点油盐煮小青菜做配菜。
上传你做的素版麻婆豆腐套餐
Garudali
