准备好各种食材。
土豆丝放清水泡,洗去淀粉。
面粉倒入适量清水调成面糊。
加入一枚鸡蛋和葱花,搅拌均匀。
把米饭和土豆丝倒入面糊(我加了一些胡萝卜丝,没有不加也可),调入盐、胡椒粉,搅拌均匀。
平底锅倒油(不用太多),油温稍热铺入米饭土豆鸡蛋面糊。
小火煎至一面凝固后翻面,小心煎至两面金黄即可。
米饭的香软加上土豆丝的脆嫩,开吃吧!
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