墨鱼洗干净切成你喜欢的形状。芹菜不要叶子，杆子切成段。
泡姜和泡椒适量（建议多放一点），都切碎。蒜剥好。大葱切成小粒。
锅里倒油烧热，下大蒜、大葱粒和泡姜泡椒碎。炒香嗷。
然后下墨鱼爆炒一下，慢慢会有水出来，水太少的话加一点也可以的。
盖上锅盖小火焖几分钟，再放入芹菜炒。芹菜熟了就可以了。芹菜不要放早了，不然就黄了。
尝一下看看够不够咸，最后调调味就起锅了。我的经验是一般不要放盐了。
上传你做的泡姜泡椒炒墨鱼
stephanie_周二狗
