前期准备: 1.鱼肉切丝,或现成鱼丝 2.把鱼丝放入盐水中腌制越30分钟 3.葱切丝,香菜切末
制作: 1.锅内放入1/3油,凉油时放入鱼丝炸一遍 2.鱼丝控油备用 3.锅内放入剩油,放入葱丝爆香 4.离火加水 5.放入备好的鱼丝 6.加料酒、生抽、味精、盐调味
上传你做的溜鱼丝