洋葱洗净切丝、土豆去皮洗净切丝,鸡蛋加少许盐打散,蒜拍碎。
锅烧热,下少许油,先把蛋液略炒熟装盘。
锅里再放少许油,下蒜米、洋葱、炒香,下土豆吵熟,最后放炒好的鸡蛋,加盐、鸡精、黑胡椒快速翻炒上桌即可。
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