olivia85
酸辣土豆丝卷饼
7.8
综合评分
15
人做过这道菜
好久不见啊~夏季是个懒惰的季节,不管是吃还是做,还是写博客....
嘻嘻^^其实夏天吃什么真心是个让人纠结的问题
屋子太热,厨房太热,什么好做好吃又不费事呢？卷饼啊~
外面买2块钱大饼卷进去你最爱的蔬菜~~~~吃点蘸酱菜...哎呀~~~舒坦
酸辣土豆丝是我卷饼并不可少的一道菜~~~做法简单
最近懒啊~~~一堆照片木有整理出来...哎~~~今儿给自己放了一天假
还真是放假...感觉啥也没干大半天儿就过去了...今儿北京下火了吗？
好热啊~~~~大家注意防暑降温~~~
详细过程图解见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101dvhj.html
嘻嘻^^其实夏天吃什么真心是个让人纠结的问题
屋子太热,厨房太热,什么好做好吃又不费事呢？卷饼啊~
外面买2块钱大饼卷进去你最爱的蔬菜~~~~吃点蘸酱菜...哎呀~~~舒坦
酸辣土豆丝是我卷饼并不可少的一道菜~~~做法简单
最近懒啊~~~一堆照片木有整理出来...哎~~~今儿给自己放了一天假
还真是放假...感觉啥也没干大半天儿就过去了...今儿北京下火了吗？
好热啊~~~~大家注意防暑降温~~~
详细过程图解见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101dvhj.html
用料
| 土豆：3个 | |
| 肉末：2两 | |
| 葱：1/3 | |
| 姜：2片 | |
| 蒜：4瓣儿 | |
| 花椒：1小捏 | |
| 干辣椒：6,7个（扮成两半儿） | |
| 醋：4大勺 | |
| 生抽：2大勺 | |
| 糖：1大勺 | |
| 蚝油：1大勺 | |
| 鸡精：1小勺 |
酸辣土豆丝卷饼的做法
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将土豆去皮洗净切丝放入水中,多涮两遍去掉淀粉,葱姜切末,蒜切片
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锅内少许油放入肉末炒8成熟,放在锅的一侧,锅内继续放少许油放入花椒和干辣椒,炒出辣椒香和肉末混合一起继续炒,放入一半儿的葱碎,全部的姜蒜炒香
-
放入沥干水分的土豆丝,煸炒3-5分钟后放入鸡精，生抽，醋,蚝油,糖,盐继续翻炒至熟淋出锅前2分钟再放入剩下的葱末.
小贴士
因为大饼价格便宜,大夏天的我也懒得再烙饼...
搭配一碗粥~~吃点蘸酱菜~~最好不过啦~~~~
慢慢享用夏天必吃的一道美食吧~~~
搭配一碗粥~~吃点蘸酱菜~~最好不过啦~~~~
慢慢享用夏天必吃的一道美食吧~~~
