陶瓷煮锅内放入半锅水,加入洗干净的去头鲜虾仁和旺菜,煮直到水沸腾。
在陶瓷煮锅煮水的过程中,将香菇洗净切成片,白萝卜去皮切丝,葱切成葱末。蟹肉棒成3段,鱼丸切半。韩式软豆腐划成四厘米见方的大块。
将少量生抽和老抽(比例大约是1:3)在小碗中混合,加入麻油、辣椒粉和少许淀粉,调成糊装备用。
超过里加入少量油,油热后加入葱末炒香,再加入切好的萝卜丝香菇和韩式泡菜片。加入盐调味。炒好后直接导入已经煮开的陶瓷煮锅。在加入切好的蟹肉棒,鱼丸和年糕。
加入调和好的酱料,充分搅拌均匀。等待水再次沸腾,加入韩式软豆腐。
待水再次煮开,就可以出锅享用啦~