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香茹碗豆鸡蛋炒面

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韩烧白-2的厨房  韩烧白-2
这是我从福建一友人那儿学的。。。没有熟碗豆，用豆芽或其他绿色蔬也可。

用料  

香茹 四瓣
鸡蛋 一个
中粗挂面（有嚼劲的较好） 自已的量
熟碗豆/豆芽 适量
蒜 一瓣
酱油

香茹碗豆鸡蛋炒面的做法  

  1. 提前半小时用开水炮一下香茹。泡好后切小块。锅中放水，水开后煮面条和碗豆。

  2. 同时，蒜切片，鸡蛋加一点点水打散备用。

  3. 面条碗豆煮好后滤掉水。

  4. 放少许油入锅，炒蛋，打散后放入所有食材：蒜，香茹，面，碗豆炒一下，加水煮，放点酱油。

小贴士

平时多买些新鲜碗豆煮好放入冰箱速冻。一年四季便都可吃新鲜碗豆了。。。。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的香茹碗豆鸡蛋炒面

 

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该菜谱发布于 2013-07-01 15:16:07
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