在一个碗里混合饼干碎和融化的黄油,压实在烤模底部,在200度的烤箱烤10分钟然后冷却备用。
烤箱预热200度,取一容器混合糖和玉米淀粉,然后加入奶油奶酪,用电动打蛋器搅打,加入鸡蛋,继续搅拌均匀,最后加入鲜奶油,香草精和柠檬皮屑,搅打至顺滑的状态。
水浴法在烤箱里烤40-45分钟,记得在模具顶部盖上锡纸以防过度烘焙。烤好的芝士蛋糕在烤箱里冷却,然后放进冰箱至少3小时。
取出脱模切件,吃的时候浇上果酱即可。
上传你做的Jamie Oliver的香草味纽约芝士蛋糕