香辣烤鱼
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人做过这道菜
小苹果ivy
大爱烤鱼，可是外面用的油不知道干不干净，自己家里烤的干净又方便
用料
香辣烤鱼的做法
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我没买到草鱼，用了鲫鱼，鱼对半切好，身上身下放姜葱，全身摸盐和料酒腌制十分钟
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土豆炸熟备用
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这是烤箱220度上下火开始预热。烤盘上铺上锡纸，刷层油，放上葱姜，鱼放上后身上刷一层油一层酱油。烤20分钟，这中间翻身一次，再刷一遍酱油和油
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锅中放油，五分熟时放入葱姜蒜
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这时自己想要吃什么配料都可以放入
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放三大勺郫县豆瓣酱，直至炒出红油
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炒出红油后放花椒干辣椒
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加水，加酱油，糖，鸡精
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放入土豆
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把所有料倒入鱼烤盘里，再烤个五分钟。香喷喷的烤鱼就好啦！
小贴士
其实我觉得不放盐也可以了，因为豆瓣酱油都是咸的
