所有食材切丝，土豆丝泡在水里备用
锅中倒油，油热了之后炝葱
倒入土豆丝，翻炒
炒到一半的时候，加入醋和辣椒，继续翻炒（如果是拌面需要汁水的版本，在加醋前，倾斜锅子，把油汇到一处，倒入西红柿翻炒，在出锅前倒半碗水，稍焖几秒再出锅）
快出锅时，放入蒜和盐炒香。出锅。
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失眠症
