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煎猪肉佐迷迭香

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迷迭香是意大利菜重要的佐料。这道煎猪肉佐迷迭香食谱，加入柠檬风味及香槟酒的甜味，增加猪肉的口感。
原食谱来自丹妮部落格expatcucina.com

用料  

猪肉
迷迭香
柠檬 1颗
橄榄油
黄油
香槟酒 1/2杯
盐
胡椒

煎猪肉佐迷迭香的做法  

  1. 切掉多余的肥肉，将肉切成薄片

    煎猪肉佐迷迭香的做法 步骤1

  2. 在肉片上撒上盐及胡椒

    煎猪肉佐迷迭香的做法 步骤2

  3. 削皮器削一些柠檬皮。将迷迭香切碎

    煎猪肉佐迷迭香的做法 步骤3

  4. 在平底锅里，先融化黄油，再倒入橄榄油。最后放上肉片，肉片两面煎几分钟。

    煎猪肉佐迷迭香的做法 步骤4

  5. 加入柠檬皮及迷迭香。

    煎猪肉佐迷迭香的做法 步骤5

  6. 倒入1/2杯香槟酒，用中小火煮，待酒精蒸发后，起锅。

    煎猪肉佐迷迭香的做法 步骤6

  7. 趁热吃，品尝时肉质会比较嫩哦！

    煎猪肉佐迷迭香的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2013-07-03 16:39:00
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