啤酒面包

Name: 啤酒面包
Ingredients: 3杯面粉; 2杯啤酒; 1/3杯白糖; 1 1/2 tsp盐; 1/2杯黄油（融化）; 1 1/2 tbsp泡打粉

6 人做过这道菜

這個菜譜是在各大北美歐洲菜譜網上非常popular的一個懶人麵包菜譜~

這款麵包無需麵包機！不用攪拌器！不需要酵母粉！不用發酵！不用揉麵！手上不會黏上麵粉！只需要5分鐘準備就可以扔進烤箱啦~ 真是超級適合懶人的食譜呢！！！

（你有量杯連廚房秤都不需要啦~~~）

而做出來的麵包外皮超級酥脆，內陷柔軟細膩有彈性。入口有啤酒的麥香，然後再吃到麵包的甜味，最後就是一股濃濃的黃油香味！樸實的鄉村風味麵包哦~

趕緊來做吧~

用料

面粉	3杯
啤酒	2杯
白糖	1/3杯
盐	1 1/2 tsp
黄油（融化）	1/2杯
泡打粉	1 1/2 tbsp

啤酒面包的做法

烤箱预热375°F。黄油用微波炉融化后，在loaf模上涂抹备用。
在大搅拌盆里倒入除了黄油外的所有材料，搅拌均匀。最后的面糊是有颗粒和粘稠的，无须担心。
把融化黄油的一半倒入模具中，再倒入面糊，再把剩下的黄油倒在上面。
送入烤箱55分钟。出炉就好了。

小贴士

*由於麵糊在烤箱內還會繼續膨脹，一開始請不要放得太滿，否則會在烤箱中溢出來。

*可以加兩匙蜂蜜代替一部份白糖，會更香哦。

*啤酒的選擇，傾向麥香味的啤酒大於水果味的啤酒，據說使用黑啤效果最好哦~！！

*1 杯(metric cup) = 250 毫升 ml (cc)。麵粉大約1杯=130g~150g，視乎何種麵粉。麵粉我用的是普通麵粉。細砂糖 1杯= 200g。

*非常具體的量杯轉換看這裡。
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7006082400674

*這個方子主打的是簡便，所以食材的比例基本控制好就可以了。不需要太精确。