香煎小红鱼
7.7
综合评分
27
人做过这道菜
一笑而过-31
几步就搞定！！非常简便、好吃的香煎小红鱼，很多美食用最纯粹最简单的做法，往往能收获大大的满足~
用料
香煎小红鱼的做法
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鱼剔除内脏（买的时候已经给弄好了），洗净后放入适量盐（我用了一小勺），用手将盐和鱼抓匀，鱼肚子也抹一些，放置15分钟
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打散个鸡蛋，煎之前让鱼的身上裹层蛋液（我个人比较喜欢这样，如果想更酥脆可以不裹鸡蛋裹层生粉液就可以）
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锅里加入少许油，中火烧热，将鱼放入锅中煎，煎到一面金黄后，翻面继续煎
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煎至两面金黄后，出锅，在盘子上放一张厨房用纸（可吸出多余油脂），将鱼出锅装盘，开吃！！！（也可小小的装饰一下下）
小贴士
超级简单的几步，其中要注意：
1.小红鱼粘过蛋液后是不粘锅滴，请放心煎
2.放盐的量根据自己口味即可。
1.小红鱼粘过蛋液后是不粘锅滴，请放心煎
2.放盐的量根据自己口味即可。
