神话-1
馅饼（韭菜盒子）
8.6
综合评分
9
人做过这道菜
回老家的时候一个姐姐请我吃饭就吃这个，我觉得特别好吃，就问了她做法，回来后我就试着做了，此饼皮酥馅香，大家都说好吃。
用料
馅饼（韭菜盒子）的做法
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面粉里先拌一勺植物油，然后用70度左右的热水把面和成团放入盆中，盖上盖醒着
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韭菜洗净切碎、粉条泡好切碎、虾米切碎、炒鸡蛋切碎
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放入盐、鸡精、花椒粉、酱油、香油调馅
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将面分成若干小剂子，将皮擀成圆形，将馅放入两面皮中间，封口并捏出花纹
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锅中倒入适量油烧热，放入包好的馅饼煎至两面都成金黄色即可
小贴士
1、和面的时候一定要放点植物油，这样皮才香酥可口。
2、韭菜洗好后一定要把水控干再切，这样包的时候才不容易出水。
3、泡粉丝时先用温水洗一下，把水倒掉，然后再少加点热水，待泡的粘在一起时再切，这样切不滑。
2、韭菜洗好后一定要把水控干再切，这样包的时候才不容易出水。
3、泡粉丝时先用温水洗一下，把水倒掉，然后再少加点热水，待泡的粘在一起时再切，这样切不滑。
