豌doudou
元贝（干贝）牡蛎香菇青菜粥
8.4
综合评分
34
人做过这道菜
元贝的滋补和营养功效相信大家都知道的啦，这个是我做给宝宝吃的，所以特别加入了牡蛎干，牡蛎含有丰富的锌元素，是给宝宝补锌的好东西哦，再加点青菜营养就更均衡啦，尤其可以对付老是不爱吃蔬菜的挑食宝宝，嘿嘿
用料
元贝（干贝）牡蛎香菇青菜粥的做法
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干贝和牡蛎分别提前一小时浸泡开，洗尽，并用一勺料酒泡着备用。香菇和青菜都切成细末
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在米里放入六碗水左右，像平时煮粥一样把，大火煮开后开小火煮20分钟左右，把粥煮到离浓稠还差三分的样子
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此时要保证水面高度超过粥米高度的2-4厘米左右，不然就太稠或者太稀了。然后放入生姜，一小勺色拉油，把牡蛎和元贝连用料酒一起放入，并充分搅拌
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继续小火煮12分钟左右，放入香菇末搅拌煮5分钟
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最后放入青菜末，少许盐，煮一两分钟就好了。可以根据自己的喜好放点小葱哦！
小贴士
煮粥我个人喜欢用小砂锅，但是过程中一定要注意当心粥粘锅，中间可不时拿勺子搅拌一下，也要注意水的量，太稠和太稀的粥都不好吃得哦
