木耳炒鸡蛋

Name: 木耳炒鸡蛋
Ingredients: 东北木耳; 鸡蛋; 小葱、姜蒜; 料酒; 盐; 味全高鲜

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灶边书

营养美味快手菜~空气质量变差的今天，只能多吃木耳洗洗尘了。

用料

东北木耳
鸡蛋
小葱、姜蒜
料酒
盐
味全高鲜

木耳炒鸡蛋的做法

鸡蛋液加点料酒搅匀炒出备用；木耳泡发后开水烫过备用；小葱切段、姜蒜切片；
锅热入橄榄油，先入葱姜蒜爆香，再放木耳翻炒，最后放鸡蛋、盐、味全高鲜炒匀即可。

小贴士

蛋液里料酒加几滴即可，炒出的鸡蛋会很嫩；
放木耳时可以稍微保留一点木耳的水分，免去加水了。
啦啦啦~王府小厨又多了一道菜~

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该菜谱发布于 2013-07-06 17:13:33

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