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#周末减压#小炒猪皮
#周末减压#小炒猪皮
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魏枯雪
猪皮弹牙，味道绝杀。。。。
用料
猪皮
300g'
青椒
200g
大蒜
3瓣
姜
一小块
辣椒
3个
生抽
一瓷勺
醋
适量
蚝油
适量
糖
少许
豆豉
一小把
料酒
适量
#周末减压#小炒猪皮的做法
蒜瓣，生姜用油爆香。下辣椒炒香，下豆豉。
加入酱油一勺，翻炒均匀，沿锅边倒入料酒，待酒香飘出，放糖，蚝油。
放入猪皮继续翻炒四十秒左右，放醋，掂两下，出锅〜
小贴士
翻炒时间都不宜过久，醋和料酒是亮点^_^
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该菜谱发布于 2013-07-06 19:06:02
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