适量肉洗净切片备用。
苦瓜纵面切成两半，把中间的瓤去掉，然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜刮干净，不然会很苦。切薄片。
用姜蒜葱等小撮炒肉片，加些许酱油提下味道。
将苦瓜放入混炒。起锅前加盐提味即可。
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joey猫咪老师
