味增乌冬面

Name: 味增乌冬面
Ingredients: 柴鱼片; 一包乌冬面; 信州赤味增; 10只新鲜海虾; 半片野生紫菜; 葱; 盐

1 人做过这道菜

麦子哗啦啦

终于买到正宗的方型乌冬面，用柴鱼、鲜虾熬制的汤底加上信州味增调味，面身和紫菜彻底吸收汤的鲜甜味道，洒上香葱，夏日里吃得满身大汗，完全满足了一颗求食的心。

用料

柴鱼片
乌冬面	一包
信州赤味增
新鲜海虾	10只
野生紫菜	半片
葱
盐

味增乌冬面的做法

第一步：乌冬面快速用开水烫过，捞起过冷水备用
第二步：水煮开下柴鱼片，煲15分钟捞掉
第三步：往柴鱼汤中下乌冬面，煮5分钟后加虾、下味增调味
第四步：在炉火上烤好的紫菜，浸入汤中，关火捞起入碗
第五步：洒上葱花，大功告成

小贴士

味增要差不多煮好时再加入，以免煮久了味道会变。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的味增乌冬面

味增乌冬面相关分类

面

随便看看

该菜谱发布于 2013-07-07 12:08:52

83 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢味增乌冬面的也喜欢

吐司的18种做法（早餐，小甜品）

洋yang吖 1 做过

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

烟火间 19 做过

一道下饭菜，爽脆可口酱腌萝卜，简单还下饭！

Jim峻 3 做过

海底捞、火锅等万能蘸料公式

香草薄荷2010 2 做过

作者麦子哗啦啦的其他菜谱

日式炸鸡排

麦子哗啦啦 37 做过

酱炒银针粉

麦子哗啦啦 11 做过

肉末虾仁陈村粉

麦子哗啦啦 4 做过

番茄肉酱意粉

麦子哗啦啦 3 做过

龙利柳

麦子哗啦啦 1 做过

香草牛腩酱意粉

麦子哗啦啦 2 做过

番茄蘑菇酱意粉+香草马鲛鱼扒

麦子哗啦啦 2 做过

米粒意粉汤

麦子哗啦啦 1 做过

味增乌冬面的答疑

关于味增乌冬面的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负